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बालूशाही बनाने की विधि। Balushai Recipe in Hindi
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| बालूशाई (Balushai) बनाने का आसन तरीका |
इस लेख में आपको बालूशाही बनाने की विधि (Balushai Recipe in Hindi ) के बारे में बताऊंगा । बालूशाही एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो उत्तर भारत से लोकप्रिय है। यह दोनों स्वादिष्ट और सूखी होने के लिए जानी जाती है। इस मिठाई के लिए मैदा, घी और चाशनी का मिश्रण बनाया जाता है और इसे थोड़ा सा केसर और पिस्ता से सजाया जाता है। बालूशाही एक सूखी, कुरकुरी मिठाई होती है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार कई तरीकों से परोस सकते हैं।
बालुशाई बनाने का आसान तरीका
बालूशाही बनाने की सामग्री ____ balushahi ingredients
1. 2 कप ( 250 ग्राम) == मैदा
2. 1/2 चम्मच ====== बेकिंग पाउडर
3. 1/2 कप (ग्राम) ==== घी
4. 2 कप 200(ग्राम)=== शक्कर
5. 2 चम्मच ======= पिस्ता (गार्निस के लिए)
6. 2 चम्मच ===== इलायची
7. 5/6 दाना ===== केसर
8. 2 कप === पानी
9. तलने के लिए === घी या तेल
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बालूशाही बनाने की विधि। how to make balushahi recipe
1. एक बड़े बाउल में मैदा, घी, दही, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और को मिलाकर अच्छी तरह से ढलाई करें।और 10 मिनिट तक रख दे।
2. अब एक बड़ी पतीले में शक्कर और पानी को मिलाकर मध्यम आंच पर उबाल लें। इसे अधिक गाढ़ा नहीं बनाना है, बस चाशनी तैयार करनी है जो लगभग एक तरह से धारी होती है।
3. अब इस आटे से लड्डू जैसे छोटे गोल बना लें।
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| How To Make Balushahi |
4. एक तवे में घी या तेल को मध्यम आंच पर गरम करें। तब इसमें थोड़े थोड़े आटे के गोले डालें और उन्हें सुनहरे रंग तक तलें।
5. तले हुए गोलों को चाशनी में भिगो दें। ध्यान रखें कि चाशनी गर्म होनी चाहिए जब आप गोले उसमें भिगोएं। इससे बालूशाही मीठी और शुगरीली होगी।
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| हलवाही जेसी बालूशाई बनाने की विधि |
6. अब उन्हें निकालकर कुछ समय तक रखें।
7. बालूशाही को निकालकर उसे छीले हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं
photo credit goes to nisha ji
conclusion
आप भी बालुशाई (Balushai Recipe) घर पर जरूर बनाएं । ये खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं।।
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