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भरवा बैंगन बनाने की विधि
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| भरवा बैंगन बनाने की विधि |
इस लेख में मैं आपको भरवा बैंगन बनाने की विधि बताऊंगा जो कि बेहद आसान है आप इसे घर पर भी बना सकते हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और भरवा बैंगन जल्दी ही बन जाते हैं तो चलिए जानते भरवा बैंगन बनाने की विधि।।
भरवा बैंगन खाने के फायदे>
भरवां बैंगन एक ऐसा सब्जी जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह सब्जी बहुत सारे नुकसानों को दूर करता है जैसे कि शरीर के अंदर की सूजन को कम करता है और मधुमेह रोगियों के लिए यह सब्जी बहुत ही फायदेमंद होती है।
1. Bharwa Baingan Recipe
भरवा बैंगन बनाने की सामग्री
1. बैंगन ___400 ग्राम
2. सरसोका तेल __ 4 से 5 चम्मच
3. लहसुन का पेस्ट __ 2 चम्मच
4. अदरक का पेस्ट___ 1 चम्मच या 1इंच
5. लाल मिर्च ___ 2 चम्मच
6. हल्दी पाउडर ___ 1/2 चम्मच
7. हरा धनिया ___ 3 चम्मच (कटा हुआ)
8. गरम मसाला ___ चुटकी भर
9. हरी मिर्च ______ 2 केटी हुई
10. सॉफ _______ 1 चम्मच
11. जीरा ________ 1 चम्मच
12 . साबुत धनिया ___ 1 चम्मच
13. हींग _ चुटकी भर
14. आमचूर पौदार्य_____ 1/2 चम्मच
15. नमक स्वादानुसार
2. भरवा बैंगन बनाने की विधि__
1. सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह से धो लें एक कपड़े से साफ कर ले और एक बैंगन के चार कट लगाएं और ध्यान रहे बैंगन के डटल को काटे नहीं
2. अबे बर्तन ले उसमें लहसुन का पेस्ट गरम लाल मिर्च धनिया पाउडर है आमचूर पाउडर थोड़ा का पेस्ट हरी मिर्च और अच्छी तरह पकाएं लो अब आपका बैंगन में भरने के लिए मसाला तैयार है
3. अब बने हुए मसाले को एक प्लेट में निकालें और बैंगन में भरे।।
4. अबे कढ़ाई ले उसमें चार-पांच चम्मच चम्मच तेल डालें फिर उसमें जीरा साबुत धनिया और बैंगन डालें अभी से आराम से पकाएं
5. अगर बैंगन का मसाला बच गया हो तो उसे भी डाल दें अब अब धीमी आंच पर पकाएं और ढक दें बीच-बीच में बैंगन को चेक भी करते रहे
6. अच्छी तरह पकने के बाद इसमें धनिया मिलाकर सर्व करें और आराम से खाएं
conclusion
भरवा बैंगन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान होता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और मित्रों को खिला सकते हैं। इस स्वादिष्ट और पौष्टिक भरवां बैंगन रेसिपी का आनंद लें और इसे अपनी खास मेहमानों के लिए भी बनाएं।
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